Visi
Menjadi sebuah program studi Teknologi Pangan terdepan di Indonesia dengan rekam jejak kesuksesan dalam praktik baik proses pendidikan tinggi Teknologi Pangan, penelitian pangan terdepan yang menghasilkan terobosan bagi ilmu pengetahuan maupun industri pangan dan menghasilkan para entrepreneur inovatif muda kelas dunia berbasis penelitian Teknologi Pangan, ketiganya dengan mengeksplorasi sumber pangan asli (indigenous) Indonesia bagi tercapainya pangan sehat untuk Indonesia jaya pada tahun 2030.

Misi

• Menyelenggarakan pendidikan Teknologi Pangan yang prima untuk menghasilkan sarjana dengan mindset, sikap, keterampilan dan pengetahuan Teknologi Pangan sehingga mampu berperan nyata dalam kehidupan masyarakat bahkan diminati oleh industri pangan Indonesia.
• Melakukan penelitian Teknologi Pangan terkini untuk menghasilkan solusi pangan sehat yang kreatif dan inovatif dan berkualitas untuk masyarakat Indonesia dan memublikasikannya dalam jurnal ilmiah nasional maupun internasional.
• Melakukan kegiatan pengabdian masyarakat dengan mengembangkan industri pangan yang lebih memihak kepada sumberdaya alam asli (indigenous resources) Indonesia dan mempromosikan pentingnya pangan sehat.
• Mendorong terciptanya usaha baru yang kreatif dan inovatif berbasis penelitian terdepan dalam Teknologi Pangan yang akan menciptakan lapangan kerja baru bagi masyarakat.